Das perfekte Ei kochen
Kochzeit basiert auf Eigröße, Starttemperatur und Zielkonsistenz
Höhenkorrektur: +10% pro 1000 m (niedrigerer Siedepunkt)
Häufig gestellte Fragen
Soll ich Eier in kaltes oder kochendes Wasser legen? Für präzisere Ergebnisse empfehlen wir, Eier in bereits kochendes Wasser zu legen.
Warum beeinflusst die Höhenlage die Kochzeit? In höheren Lagen sinkt der Siedepunkt des Wassers, dadurch dauert das Kochen länger.
Wie erkenne ich ein frisches Ei? Legen Sie das Ei in Wasser: frische Eier sinken, ältere schwimmen oben.